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良好农业规范(GAP)认证

发布(bu)时间:2013-12-16浏览 1509 次(ci)

一、什么是(shi)GAP?

1997年(nian)欧洲零售(shou)商农(nong)产品(pin)工作(zuo)组(EUREP)在零售(shou)商的(de)倡(chang)导下(xia)提出了“良(liang)好农(nong)业规范(Good Agricultural Practice,简称GAP”,简(jian)称为EUREPGAP;2001年EUREP秘书(shu)处(chu)首次(ci)将(jiang)EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和(he)养殖业,分别制(zhi)定和(he)执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和(he)药品的使用,关(guan)注动物福利、 环(huan)境(jing)保(bao)护、工人的(de)健(jian)康、安全和福利(li),保(bao)证初级农产(chan)品(pin)生产(chan)安全的(de)一套规范体(ti)系。它是以危害(hai)预防(HACCP)、良好卫生规范、可持(chi)续发展(zhan)农业(ye)和持(chi)续改(gai)良农场体(ti)系为基础(chu),避免在(zai)农产(chan)品(pin)生产(chan)过程(cheng)中受到外来物质的(de)严重污(wu)染和危害(hai)。该标准主要涉(she)及大田作物种植、水果(guo)和蔬菜(cai)种植、牛(niu)羊养(yang)殖(zhi)(zhi)、奶牛(niu)养(yang)殖(zhi)(zhi)、生猪(zhu)养(yang)殖(zhi)(zhi)、家禽养(yang)殖(zhi)(zhi)、畜禽公路(lu)运输等农业(ye)产(chan)业(ye)。0797EUREPGAP宣(xuan)布将名称和(he)标(biao)识(shi)更改为GLOBALGAP。
    2003年我(wo)国(guo)卫生部制(zhi)订和(he)发(fa)布了“中(zhong)药材GAP生产试(shi)点(dian)认(ren)(ren)证检查评定(ding)办法(fa)(fa)”,作(zuo)(zuo)为(wei)中(zhong)国(guo)官方(fang)对中(zhong)药材生产组(zu)织的控制(zhi)要求。2003年4月国(guo)家认(ren)(ren)证认(ren)(ren)可(ke)(ke)监督(du)管(guan)理(li)委员会首次提出在我(wo)国(guo)食品链源头建立“良好农业(ye)规范(fan)”体(ti)系,并(bing)于(yu)2004年启动(dong)了ChinaGAP标(biao)准(zhun)的编(bian)写和(he)制(zhi)定(ding)工作(zuo)(zuo),ChinaGAP标(biao)准(zhun)起(qi)草(cao)主要参照(zhao)EUREPGAP标(biao)准(zhun)的控制(zhi)条款,并(bing)结(jie)合(he)中(zhong)国(guo)国(guo)情和(he)法(fa)(fa)规要求编(bian)写而(er)成,目前,ChinaGAP标(biao)准(zhun)为(wei)系列(lie)标(biao)准(zhun),国(guo)家认(ren)(ren)证认(ren)(ren)可(ke)(ke)监督(du)管(guan)理(li)委员会和(he)FoodPLUS GmbH(为GLOBALGAP秘书(shu)处)正在将ChinaGAP与GLOBALGAP进行(xing)基准比(bi)较,以期获得EUREP秘书处对ChinaGAP的(de)认(ren)可,ChinaGAP标(biao)准的(de)发(fa)布和实施必将有力地(di)推动我国(guo)农(nong)业生(sheng)产(chan)的(de)可持续发(fa)展,提升我国(guo)农(nong)产(chan)品(pin)的(de)安(an)全(quan)水平(ping)和国(guo)际竞争力。

2007年(nian)1月国(guo)家(jia)认监委(wei)、标准(zhun)(zhun)委(wei)下达(da)(da)了(le)《关于下达(da)(da)国(guo)家(jia)第(di)一(yi)(yi)批良好农(nong)业(ye)(ye)规(gui)(gui)范(fan)(GAP)试(shi)点项(xiang)目的通知(zhi)》,启动(dong)了(le)国(guo)家(jia)层面推动(dong)良好农(nong)业(ye)(ye)规(gui)(gui)范(fan)认证的进程。通过一(yi)(yi)年(nian)的试(shi)点工(gong)作,北京凯达(da)(da)恒业(ye)(ye)农(nong)业(ye)(ye)技术开发有限公司等286家(jia)第(di)一(yi)(yi)批国(guo)家(jia)良好农(nong)业(ye)(ye)规(gui)(gui)范(fan)试(shi)点项(xiang)目单位,生产(chan)管理逐步规(gui)(gui)范(fan),并取得(de)了(le)良好的经济效益。GAP认证为(wei)我国(guo)从源头(tou)控制食品安全,促进农(nong)业(ye)(ye)可持(chi)续发展,提高(gao)农(nong)业(ye)(ye)综合生产(chan)能力(li)提供了(le)新的保障方式。2008年(nian)6月,国(guo)家(jia)认监委(wei)、国(guo)家(jia)标准(zhun)(zhun)委(wei)确定了(le)236家(jia)单位为(wei)第(di)二批GAP试(shi)点项(xiang)目。

2009年2月(yue)24日,国(guo)(guo)家(jia)认(ren)监委与全(quan)球(qiu)良好(hao)农(nong)业(ye)规范(GLOBALGAP)秘书处签署了《中华人民共(gong)和国(guo)(guo)国(guo)(guo)家(jia)认(ren)证认(ren)可监督管理(li)委员会和GLOBALG.A.P.关于(yu)良好(hao)农(nong)业(ye)规范认(ren)证体(ti)系基准比较的(de)(de)谅(liang)解(jie)备忘(wang)录》,标志着国(guo)(guo)家(jia)认(ren)监委批准从事中国(guo)(guo)良好(hao)农(nong)业(ye)规范(GAP)认(ren)证的(de)(de)认(ren)证机构颁(ban)发的(de)(de)GAP证书,将(jiang)获(huo)(huo)(huo)得GLOBALGAP的(de)(de)认(ren)可,获(huo)(huo)(huo)证企业(ye)信息(xi)将(jiang)通过(guo)GLOBALGAP网站向(xiang)全(quan)球(qiu)主(zhu)要零售商(shang)发布,获(huo)(huo)(huo)证企业(ye)将(jiang)因此(ci)获(huo)(huo)(huo)得广阔的(de)(de)国(guo)(guo)际(ji)市(shi)场空间,国(guo)(guo)际(ji)市(shi)场竞争力将(jiang)得到显著提升(sheng)。

ChinaGAP认(ren)证分为2个级别的(de)(de)认(ren)证:一级认(ren)证要(yao)求(qiu)符(fu)(fu)合(he)适(shi)用(yong)良好农(nong)业规(gui)范(fan)相关技术(shu)规(gui)范(fan)中所(suo)有(you)适(shi)用(yong)一级控(kong)制点(dian)的(de)(de)要(yao)求(qiu),并且至少符(fu)(fu)合(he)所(suo)有(you)适(shi)用(yong)良好农(nong)业规(gui)范(fan)相关技术(shu)规(gui)范(fan)中适(shi)用(yong)的(de)(de)二(er)级控(kong)制点(dian)总数(shu)(shu)95%的(de)(de)要(yao)求(qiu),不设(she)定三(san)级控(kong)制点(dian)的(de)(de)最(zui)低(di)符(fu)(fu)合(he)百(bai)(bai)分比;二(er)级认(ren)证要(yao)求(qiu)所(suo)有(you)产品应至少符(fu)(fu)合(he)所(suo)有(you)适(shi)用(yong)模块中适(shi)用(yong)的(de)(de)一级控(kong)制点(dian)总数(shu)(shu)的(de)(de)95%的(de)(de)要(yao)求(qiu),不设(she)定二(er)级控(kong)制点(dian)、三(san)级控(kong)制点(dian)的(de)(de)最(zui)低(di)符(fu)(fu)合(he)百(bai)(bai)分比。

二、GAP认证的(de)现状如(ru)何?

GAP自(zi)诞生以来一直保持着(zhe)强劲的(de)(de)发(fa)展势头(tou)。自(zi)2002年(nian)(nian)起,经过短(duan)短(duan)两年(nian)(nian)的(de)(de)时间,到2004年(nian)(nian)6月(yue)底,通过GAP认证的(de)(de)面(mian)积达到了(le)724,247公顷,是(shi)2003年(nian)(nian)底的(de)(de)1.9倍。目前, GAP认证已经被(bei)世界范围的(de)(de)61个国家的(de)(de)24,000多(duo)家农产(chan)品生产(chan)者(zhe)所接受,而且现(xian)在(zai)(zai)更多(duo)的(de)(de)生产(chan)商(shang)正在(zai)(zai)加(jia)入此行(xing)列。 

我(wo)国(guo)是世界(jie)第一(yi)大(da)水(shui)(shui)果生产国(guo),目(mu)前水(shui)(shui)果总(zong)(zong)产量已(yi)超过6000万吨(dun),约(yue)占(zhan)全球(qiu)产量的(de)(de)14%左右,据检验检疫(yi)部门统计,我(wo)国(guo)每年(nian)欲出(chu)(chu)口(kou)(kou)的(de)(de)水(shui)(shui)果大(da)约(yue)有100多万吨(dun),然而(er)真正能出(chu)(chu)口(kou)(kou)的(de)(de)只(zhi)有一(yi)小部分。2002年(nian),我(wo)国(guo)水(shui)(shui)果的(de)(de)出(chu)(chu)口(kou)(kou)量仅为16万吨(dun),占(zhan)世界(jie)水(shui)(shui)果出(chu)(chu)口(kou)(kou)总(zong)(zong)量的(de)(de)3%,且价格明显低(di)于发达国(guo)家。随着(zhe)国(guo)内外市场对于食(shi)品(pin)安(an)全问题(ti)关(guan)注(zhu)程度的(de)(de)增加,对出(chu)(chu)口(kou)(kou)农(nong)产品(pin)的(de)(de)要求越(yue)(yue)来越(yue)(yue)严(yan)格,没有通(tong)过GAP认证(zheng)的(de)(de)供(gong)货商将在(zai)国(guo)际市场上被淘汰出(chu)(chu)局,成为国(guo)际贸易(yi)技术壁(bi)垒的(de)(de)牺牲品(pin)。

三、GAP认证的益处是什(shen)么?

通过GAP认证,能够提升(sheng)农业生产的(de)标准化水平(ping),有利于提高农产品的(de)内在品质和安全(quan)水平(ping),有利于增强消(xiao)费者的(de)消(xiao)费信心。

在(zai)(zai)我(wo)国加入世界贸易组织之(zhi)后(hou),GAP认(ren)证成为农产品(pin)(pin)进出口的一个(ge)重要条件,通过(guo)GAP认(ren)证的产品(pin)(pin)将在(zai)(zai)国内外市场上(shang)具(ju)有更强的竞争力。良(liang)好农业(ye)规范允许有(you)条件(jian)合理使用化学(xue)合成物质,并(bing)且其(qi)认证(zheng)在(zai)国(guo)际上(shang)得到广泛认可(ke)。因此,进行良(liang)好农业(ye)规范认证(zheng),可(ke)以从操作层面上(shang)落实农业(ye)标准(zhun)化,从而提高(gao)我国(guo)常规农产(chan)品在(zai)国(guo)际市(shi)场上(shang)的竞争力(li),促进获证农产品的出口

通过GAP认证(zheng)的产品,其销售价格(ge)高于(yu)非认证(zheng)的同类(lei)产品,因(yin)此(ci),通过GAP认证可(ke)以提升产品的附加值,从而增加认证企业和生(sheng)产者的收入。

通过GAP认证,有利于增强生产者的(de)安全意(yi)识和环(huan)保意(yi)识,有利于保护劳动者的(de)身体健康。

通过GAP认证,有(you)利于(yu)(yu)保(bao)护生(sheng)(sheng)态环(huan)境和增加自(zi)然(ran)界的(de)生(sheng)(sheng)物多样性,有(you)利于(yu)(yu)自(zi)然(ran)界的(de)生(sheng)(sheng)态平衡和农业(ye)的(de)可持续性发展。

四、谁可(ke)以申请GAP认(ren)证?

申请人可以是(shi)单(dan)个农(nong)业生(sheng)产(chan)经营者(如(ru):单(dan)个农(nong)场),也可以是(shi)农(nong)业生(sheng)产(chan)经营者组织(如(ru):销售公司(si)+农(nong)场)。

五、方圆集团公司(si)开展GAP认证的范围是(shi)什(shen)么?

方圆集团公(gong)司目(mu)前可在大田作物种(zhong)植(zhi)、水果(guo)种(zhong)植(zhi)、蔬(shu)菜种(zhong)植(zhi)、茶叶种(zhong)植(zhi)、牛、羊、奶牛、猪和家禽养(yang)殖和类专业开展GAP认证。

六、GAP认证(zheng)用(yong)标准及(ji)文件

《良好农(nong)业规(gui)范认证实施规(gui)则(ze)》

《良好农(nong)业(ye)规范 第1部分:术合(he)性(xing)规范

良好农(nong)业规(gui)范 第19部分: 罗非鱼池塘养殖(zhi)控制点(dian)与符合性规范

良好农(nong)业(ye)规范 第(di)23部分: 大黄鱼网箱(xiang)养殖(zhi)控制点与符(fu)合性规范

良好(hao)农业规范 第24部(bu)分(fen): 中华绒(rong)螯蟹(xie)蟹(xie)围栏(lan)养(yang)殖(zhi)控(kong)制(zhi)点与符合(he)性规范

七(qi)、方(fang)圆集团(tuan)公(gong)司(si)GAP认证程序

 

 

 

 

八、不同行(xing)业开展(zhan)GAP认(ren)证都执行(xing)哪些标(biao)准?

不同行业(ye)、不同类型申请人开展GAP认证执行不同(tong)的标准。如:

大田作物种植(zhi):农场基础控(kong)制点与符合(he)性规范

作物基础控制点与符合性规(gui)范(fan)

大田作物控制(zhi)点与符合性规范(fan)

果 蔬(shu)  种 植:农场(chang)基础控制点(dian)与符合性规范

作物(wu)基础控制点与符合(he)性规范

水果和蔬菜控制点与符合性规范

茶  叶 种 植:农场(chang)基础控制点与符合性(xing)规范(fan)

作(zuo)物基础控制点与符(fu)合性(xing)规范

茶叶控制点与符合(he)性(xing)规范

牛 羊 养 殖: 农场基(ji)础控(kong)制(zhi)点(dian)与符合性规范

畜禽基础控制点与符合性(xing)规范

牛羊控制(zhi)点与符合性规范

奶 牛 养 殖(zhi): 农场基础控制点(dian)与符合性(xing)规范

畜禽基础控制点与符(fu)合性(xing)规范(fan)

奶牛控制点与符合性规范

生(sheng)  猪 养 殖(zhi):农(nong)场(chang)基础控制点与(yu)符合(he)性规范

畜禽(qin)基础控制(zhi)点与符合性规范

猪控制点(dian)与(yu)符合性规范

家 禽(qin) 养 殖: 农场基础控制点(dian)与符合(he)性规范

畜禽基础(chu)控制点与符合性规范

家(jia)禽(qin)控制(zhi)点与(yu)符合性规范

农(nong)业生产经营者组织申请认证时还需满足质量管(guan)理体系要求(qiu)。

九(jiu)、企业如(ru)何准备认证GAP认证

1.熟(shu)悉标准,认真阅读GB/T20014《良好农业规范》标准(zhun),了(le)解标准(zhun)中的要求;

2.企(qi)业管理(li)者(zhe)、生产(chan)负责(ze)人和内部审(shen)核(he)员应参(can)加过培训(xun),以便更多了解GAP的要求和相关知(zhi)识(shi);

3.生产(chan)操(cao)作过程符(fu)合相关GAP控(kong)制点的操作标准(zhun),遵循本国(guo)和出口目(mu)标国(guo)的法律法规。并保存GAP操作过程中完整的农事活动书(shu)面记录。

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